Ричард Джонсон – доктор медицинских наук, профессор Университета Колорадо, эксперт по сахару. Более 25 лет занимается изучением ожирения и диабета.Автор не только дает новые рекомендации о том, как можно предотвратить или вылечить ожирение, но и рассказывает, как использовать эту информацию для предотвращения различных заболеваний.Природа помещает в тело каждого человека "переключатель выживания", чтобы защитить его от голода. Оставшись во включенном состоянии, он становится источником увеличения веса, сердечных заболеваний и многих других распространенных проблем со здоровьем. Но вы можете его отключить.Руководствуясь современными клиническими исследованиями, а также увлекательными наблюдениями из мира животных, эволюции и истории, доктор Джонсон объяснит:• что вы можете сделать, чтобы отключить свой "переключатель выживания";• что общего у человека с зимующими медведями, кашалотами и самой толстой птицей в мире;• почему продукты, которые мы едим, заставляют организм вырабатывать собственную фруктозу;• как соль и обезвоживание влияют на накопление жира.Природа хочет, чтобы мы были толстыми. И когда мы понимаем почему, мы получаем инструменты, необходимые для того, чтобы выключить режим выживания и остановить нездоровый рост килограммов.
Richard Dzhonson doktor meditsinskikh nauk, professor Universiteta Kolorado, ekspert po sakharu. Bolee 25 let zanimaetsya izucheniem ozhireniya i diabeta.Avtor ne tolko daet novye rekomendatsii o tom, kak mozhno predotvratit ili vylechit ozhirenie, no i rasskazyvaet, kak ispolzovat etu informatsiyu dlya predotvrashcheniya razlichnykh zabolevaniy.Priroda pomeshchaet v telo kazhdogo cheloveka "pereklyuchatel vyzhivaniya", chtoby zashchitit ego ot goloda. Ostavshis vo vklyuchennom sostoyanii, on stanovitsya istochnikom uvelicheniya vesa, serdechnykh zabolevaniy i mnogikh drugikh rasprostranennykh problem so zdorovem. No vy mozhete ego otklyuchit.Rukovodstvuyas sovremennymi klinicheskimi issledovaniyami, a takzhe uvlekatelnymi nablyudeniyami iz mira zhivotnykh, evolyutsii i istorii, doktor Dzhonson obyasnit: chto vy mozhete sdelat, chtoby otklyuchit svoy "pereklyuchatel vyzhivaniya"; chto obshchego u cheloveka s zimuyushchimi medvedyami, kashalotami i samoy tolstoy ptitsey v mire; pochemu produkty, kotorye my edim, zastavlyayut organizm vyrabatyvat sobstvennuyu fruktozu; kak sol i obezvozhivanie vliyayut na nakoplenie zhira.Priroda khochet, chtoby my byli tolstymi. I kogda my ponimaem pochemu, my poluchaem instrumenty, neobkhodimye dlya togo, chtoby vyklyuchit rezhim vyzhivaniya i ostanovit nezdorovyy rost kilogrammov.
