Итальянская кухня занимает почетное место в сердце любого гурмана, даже того, кто никогда не был в Италии и ассоциируется исключительно с ощущением счастья. Вы только представьте - полдень выходного дня, залитая солнцем терраса, миниатюрная чашечка отменного ароматного кофе, такого, каким его любят итальянцы, тающие во рту десерты и сладкое безделье. Настоящее счастье по-итальянски. А названия десертов - это чудо. Только послушайте, как звучит - "тирамису", "корнетти", "амаретти", "мерингата", "кастаньоле", "фроллини". Музыка для слуха и истинное удовольствие для вкусовых рецепторов. Догадываетесь, о чем будет книга? А книга "Сладкая Италия" поведает о самой приятной части застолья - о десерте. Автор Мария Лисицина расскажет, как приготовить воздушный пирог с яблоками, испечь божественные маритоцци со сливками, сообразить апельсиновый пирог по старому сицилийскому рецепту, наготовить карнавального хвороста и поколдовать над настоящей кассатой - десертом с арабскими корнями и итальянским сердцем.Мария собрала в книгу не только рецепты своей семьи, но и выспросила секреты кондитерского искусства у действующих итальянских кулинарных маэстро. Книга "Сладкая Италия" - сборник солнечных рецептов, каждый из которых впитал в себя лучшее из итальянских кулинарных традиций.
Italyanskaya kukhnya zanimaet pochetnoe mesto v serdtse lyubogo gurmana, dazhe togo, kto nikogda ne byl v Italii i assotsiiruetsya isklyuchitelno s oshchushcheniem schastya. Vy tolko predstavte - polden vykhodnogo dnya, zalitaya solntsem terrasa, miniatyurnaya chashechka otmennogo aromatnogo kofe, takogo, kakim ego lyubyat italyantsy, tayushchie vo rtu deserty i sladkoe bezdele. Nastoyashchee schaste po-italyanski. A nazvaniya desertov - eto chudo. Tolko poslushayte, kak zvuchit - "tiramisu", "kornetti", "amaretti", "meringata", "kastanole", "frollini". Muzyka dlya slukha i istinnoe udovolstvie dlya vkusovykh retseptorov. Dogadyvaetes, o chem budet kniga? A kniga "Sladkaya Italiya" povedaet o samoy priyatnoy chasti zastolya - o deserte. Avtor Mariya Lisitsina rasskazhet, kak prigotovit vozdushnyy pirog s yablokami, ispech bozhestvennye maritotstsi so slivkami, soobrazit apelsinovyy pirog po staromu sitsiliyskomu retseptu, nagotovit karnavalnogo khvorosta i pokoldovat nad nastoyashchey kassatoy - desertom s arabskimi kornyami i italyanskim serdtsem.Mariya sobrala v knigu ne tolko retsepty svoey semi, no i vysprosila sekrety konditerskogo iskusstva u deystvuyushchikh italyanskikh kulinarnykh maestro. Kniga "Sladkaya Italiya" - sbornik solnechnykh retseptov, kazhdyy iz kotorykh vpital v sebya luchshee iz italyanskikh kulinarnykh traditsiy.
