Руководство бармена. История, техники, рецепты

"Rukovodstvo barmena" nastoyashchaya "bibliya" lyubiteley kokteyley. V knige predstavleny noveyshie interpretatsii barmenskogo dela: napitki posledney ofitsialnoy klassifikatsii Mezhdunarodnoy assotsiatsii barmenov IBA, predlozhennye v sootvetstvii s tremya kategoriyami: "Nezabyvaemye", "Sovremennaya klassika" i "Napitki novoy ery". Kollektsii retseptov kultovykh kokteyley, sozdavavshikh epokhu, i napitkov, otmechennykh nagradami iz repertuara luchshikh barmenov mira, a takzhe retsepty, rozhdennye tvorcheskoy svobodoy sovremennykh "alkhimikov". Otkryvaetsya rukovodstvo kratkoy istoriey barmenskogo dela so vremen Sukhogo zakona do nashikh dney, a takzhe osnovnymi svedeniyami o glavnykh distillyatakh i likerakh.