Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.С помощью этой книги вы узнаете:- как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок;- основы выбора специй и приправ;- простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.«Когда книга "Как приготовить все что угодно" появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено "все". Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк...Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.С помощью этой книги вы узнаете:- как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок;- основы выбора специй и приправ;- простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.«Когда книга "Как приготовить все что угодно" появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено "все". Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк БиттманМарк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров, которые уже более 20 лет учат людей со всего мира вкусно готовить. Марк Биттман написал 30 книг по кулинарии, среди которых «Как приготовить все что угодно», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Лауреат премии Международной ассоциации кулинаров, обладатель премии Джулии Чайлд и Джеймса Бирда.
Novoe izdanie legendarnoy kulinarnoy knigi, kotoraya uzhe 20 let pomogaet kulinaram-novichkam so vsego mira nauchitsya gotovit domashnyuyu edu!Kak prigotovit vse chto ugodno. Bolshaya kniga retseptov i tekhnik kulinarnaya kniga Marka Bittmana, v kotoroy sobrany bazovye znaniya po kulinarii dlya nachinayushchikh domashnikh povarov.S pomoshchyu etoy knigi vy uznaete:- kak sobirat kukhonnuyu utvar bez lishnikh zatrat i neudachnykh pokupok;- osnovy vybora spetsiy i priprav;- prostye i klassicheskie retsepty zakusok, salatov, osnovnykh blyud, zavtrakov, garnirov i desertov.Kogda kniga "Kak prigotovit vse chto ugodno" poyavilas bolee dvukh desyatkov let nazad, druzya i kollegi podshuchivali nad tem, chto v nazvanii bylo zayavleno "vse". No my s izdatelem nastaivali na giperbole, poskolku znali, chto predlagaem ne prosto rukovodstvo po osnovnym tekhnikam i rasprostranennym ingredientam, a sotni variantov, pokazyvaem, kak i chem proizvesti zameny. Mark...Novoe izdanie legendarnoy kulinarnoy knigi, kotoraya uzhe 20 let pomogaet kulinaram-novichkam so vsego mira nauchitsya gotovit domashnyuyu edu!Kak prigotovit vse chto ugodno. Bolshaya kniga retseptov i tekhnik kulinarnaya kniga Marka Bittmana, v kotoroy sobrany bazovye znaniya po kulinarii dlya nachinayushchikh domashnikh povarov.S pomoshchyu etoy knigi vy uznaete:- kak sobirat kukhonnuyu utvar bez lishnikh zatrat i neudachnykh pokupok;- osnovy vybora spetsiy i priprav;- prostye i klassicheskie retsepty zakusok, salatov, osnovnykh blyud, zavtrakov, garnirov i desertov.Kogda kniga "Kak prigotovit vse chto ugodno" poyavilas bolee dvukh desyatkov let nazad, druzya i kollegi podshuchivali nad tem, chto v nazvanii bylo zayavleno "vse". No my s izdatelem nastaivali na giperbole, poskolku znali, chto predlagaem ne prosto rukovodstvo po osnovnym tekhnikam i rasprostranennym ingredientam, a sotni variantov, pokazyvaem, kak i chem proizvesti zameny. Mark BittmanMark Bittman zhurnalist, pisatel i avtor bestsellerov, kotorye uzhe bolee 20 let uchat lyudey so vsego mira vkusno gotovit. Mark Bittman napisal 30 knig po kulinarii, sredi kotorykh Kak prigotovit vse chto ugodno, Istina v ede, TSelnozernovoy khleb i vypechka. Laureat premii Mezhdunarodnoy assotsiatsii kulinarov, obladatel premii Dzhulii CHayld i Dzheymsa Birda.
