Полноценное питание составляет основу жизнедеятельности организма и является важным фактором обеспечения устойчивости к физическим и химическим агентам окружающей среды. Поэтому в комплексе лечебных мероприятий у больных терапевтического и особенно хирургического профиля одно из центральных мест должны занимать коррекция нарушений обмена веществ и адекватное обеспечение энергетических и пластических потребностей организма. Алла Погожева, доктор медицинских наук, более 20 лет участвующая в организации и проведении клинических испытаний специализированных продуктов и БАД к пище, рассказывает в данной книге о питании в домашних условиях людей с некоторыми отклонениями в пищевом балансе. И что немаловажно – предлагает более 190 рецептов, включающих закуски, горячие блюда и десерты.Важная информация и разнообразные блюда полезны будут не только для лечения заболевших членов семьи, но и для профилактики заболеваний у здоровых людей.
Polnotsennoe pitanie sostavlyaet osnovu zhiznedeyatelnosti organizma i yavlyaetsya vazhnym faktorom obespecheniya ustoychivosti k fizicheskim i khimicheskim agentam okruzhayushchey sredy. Poetomu v komplekse lechebnykh meropriyatiy u bolnykh terapevticheskogo i osobenno khirurgicheskogo profilya odno iz tsentralnykh mest dolzhny zanimat korrektsiya narusheniy obmena veshchestv i adekvatnoe obespechenie energeticheskikh i plasticheskikh potrebnostey organizma. Alla Pogozheva, doktor meditsinskikh nauk, bolee 20 let uchastvuyushchaya v organizatsii i provedenii klinicheskikh ispytaniy spetsializirovannykh produktov i BAD k pishche, rasskazyvaet v dannoy knige o pitanii v domashnikh usloviyakh lyudey s nekotorymi otkloneniyami v pishchevom balanse. I chto nemalovazhno predlagaet bolee 190 retseptov, vklyuchayushchikh zakuski, goryachie blyuda i deserty.Vazhnaya informatsiya i raznoobraznye blyuda polezny budut ne tolko dlya lecheniya zabolevshikh chlenov semi, no i dlya profilaktiki zabolevaniy u zdorovykh lyudey.
