Бенто-торты — кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках — трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными, муссовыми и даже классическими, только в уменьшенном формате.Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства?Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки.Вас ждут рецепты:- бисквитных тортов — легендарного «Красного бархата» или «Сникерса»;- муссовых тортов, например «Три шоколада» и «Карамельная груша»;- любимых классических тортов — «Праги», чизкейка или медовика;- тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным!
Bento-torty konditerskiy trend, kotoryy ne sdaet pozitsii uzhe ne pervyy god. I eto neudivitelno: effektnye tortiki razmerom s ladon v korobochkakh trogatelnyy prezent na den rozhdeniya, sposob poradovat blizkogo ili pobalovat sebya bez povoda. Bento-torty byvayut lyubymi: biskvitnymi, mussovymi i dazhe klassicheskimi, tolko v umenshennom formate.KHotite nauchitsya sozdavat takie miniatyurnye proizvedeniya iskusstva?Svetlana Meshcheryakova, konditer s mnogoletnim stazhem, vlyublena v bento-torty i sumeet vlyubit v nikh vas! Ona podrobno rasskazhet ob instrumentakh i ingredientakh, biskvitakh i nachinkakh. Poshagovye fotografii sborki, glazirovaniya i dekorirovaniya pomogut ponyat, chto vy vse delaete pravilno, a 19 retseptov raznoobraznykh tortov pomogut ottochit navyki.Vas zhdut retsepty:- biskvitnykh tortov legendarnogo Krasnogo barkhata ili Snikersa;- mussovykh tortov, naprimer Tri shokolada i Karamelnaya grusha;- lyubimykh klassicheskikh tortov Pragi, chizkeyka ili medovika;- tortov bez glyutena i laktozy, kotorye ne ustupayut vo vkuse traditsionnym!
