Новый год - самый важный праздник в России: страна закрывается на одно сплошное застолье с 31 декабря до 10 января. Но те, кто думает, что знают о новогоднем меню всё, наверняка ошибаются. Оливье? Перепелки? Шампанское? Книга известного фуд-блогера Настасьи Суслиной "В день чудес. Вкусные рецепты для любимого праздника" готовит множество сюрпризов. Начинается все с рецептов с участием главных участников застолья - ароматных апельсинов: из них вы научитесь делать крем, мусс, коктейли, цукаты, запекать с ними свинину.Особое место занимают рецепты горячих блюд из мяса и рыбы - в семье автора они традиционно главные на праздничном столе: баранина на ребрышках с брусничным соусом, перепела с виноградом, турнедо с розовым соусом, запеченная дорадо с горошком, морской язык, фаршированный горбушей. Новогодние закуски читателям предстоит открыть заново: профитроли с креветками и икрой, хассельбак, оливье с кальмарами. Удивит даже привычная селедка под шубой, приготовленная совершенно по-новому, в банке. А грог, спритц, ягодный глинтвейн, сангрита и другие алкогольные коктейли по авторским рецептам непременно поднимут настроение. Кстати, все предложенные блюда могут порадовать вас не только в новогоднюю ночь, но и на на любых семейных застольях.А еще Настасья подскажет, какие вкусные подарки можно приготовить для друзей и близких и как с помощью сервировки создать за столом праздничную и уютную атмосферу, которую мы так любим и так ждем целый год.
Novyy god - samyy vazhnyy prazdnik v Rossii: strana zakryvaetsya na odno sploshnoe zastole s 31 dekabrya do 10 yanvarya. No te, kto dumaet, chto znayut o novogodnem menyu vsye, navernyaka oshibayutsya. Olive? Perepelki? SHampanskoe? Kniga izvestnogo fud-blogera Nastasi Suslinoy "V den chudes. Vkusnye retsepty dlya lyubimogo prazdnika" gotovit mnozhestvo syurprizov. Nachinaetsya vse s retseptov s uchastiem glavnykh uchastnikov zastolya - aromatnykh apelsinov: iz nikh vy nauchites delat krem, muss, kokteyli, tsukaty, zapekat s nimi svininu.Osoboe mesto zanimayut retsepty goryachikh blyud iz myasa i ryby - v seme avtora oni traditsionno glavnye na prazdnichnom stole: baranina na rebryshkakh s brusnichnym sousom, perepela s vinogradom, turnedo s rozovym sousom, zapechennaya dorado s goroshkom, morskoy yazyk, farshirovannyy gorbushey. Novogodnie zakuski chitatelyam predstoit otkryt zanovo: profitroli s krevetkami i ikroy, khasselbak, olive s kalmarami. Udivit dazhe privychnaya seledka pod shuboy, prigotovlennaya sovershenno po-novomu, v banke. A grog, spritts, yagodnyy glintveyn, sangrita i drugie alkogolnye kokteyli po avtorskim retseptam nepremenno podnimut nastroenie. Kstati, vse predlozhennye blyuda mogut poradovat vas ne tolko v novogodnyuyu noch, no i na na lyubykh semeynykh zastolyakh.A eshche Nastasya podskazhet, kakie vkusnye podarki mozhno prigotovit dlya druzey i blizkikh i kak s pomoshchyu servirovki sozdat za stolom prazdnichnuyu i uyutnuyu atmosferu, kotoruyu my tak lyubim i tak zhdem tselyy god.
