Ориентироваться в рынке витаминов и БАДов обычному покупателю очень сложно, а когда вокруг еще столько рекомендаций, задача быть здоровым становится практически невыполнимой. Человек может пропить курс совершенно ненужного ему витамина и заработать гипервитаминоз, а может не понять признаки недостатка витаминов и тем самым не предпринять своевременные действия. Именно поэтому Кристин Гиттер, опытный фармацевт из Германии, написала данную книгу, она даст ответы на ваши вопросы и развеет сомнения. - Что именно витамины и минералы делают в нашем организме? Доказана ли их эффективность? И из чего их производят? - Можно ли улучшить свою память или зарядить себя энергией с помощью пищевых добавок? - Универсальна ли суточная потребность, которая указывается на упаковке? И как ее рассчитать для себя? «В этой книге автор делится своими знаниями и профессиональным опытом в области качества и безопасности БАД в пище. Это своевременная, нужная и очень актуальная книга — путеводитель в бескрайнем мире современного ассортимента пищевых добавок, изложенная доступно и очень интересно. На страницах этого издания автор дает актуальные советы и развернутые ответы на популярные вопросы — как правильно выбирать и использовать витаминно-минеральные комплексы, на что обращать внимание при их покупке в аптеке. Информация, изложенная в книге, вызывает доверие, так как написана профессионалом — клиническим фармакологом, специалистом с ученой степенью. Однако освоение материала должно быть вдумчивым и выбор БАД к пище должен обсуждаться с лечащим врачом». ЮЛИЯ ЧЕХОНИНА, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник клиники «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» — Витамины являются универсальными солдатами в метаболическом процессе и участвуют в более чем 1000 реакциях. Неудивительно, что мы не можем выжить без них! — Кишечник не перерабатывает все, что ему предлагают. Если его измерительные системы регистрируют слишком большое количество водорастворимого витамина в содержимом, он не все полностью поглощает. Наше тело удивительно умно, не правда ли?! — Для водорастворимых витаминов у нас нет определенных хранилищ. Избыток выводится из организма через почки. — Суточная потребность в том или ином витамине — индивидуальна для каждого, общие нормы очень условны и предназначены только для здоровых людей. — Ни одно приложение по контролю приема пищи на телефоне не даст вам точные данные о полученных витаминах за день. — 95% женщин имеют низкий уровень фолиевой кислоты в крови. — Мышьяк стал одним из первых антивозрастных препаратов, который получил широкое распространение. — Ягоды годжи в сочетании с некоторыми препаратами, разжижающими кровь, могут привести к опасному внутреннему кровотечению.
Orientirovatsya v rynke vitaminov i BADov obychnomu pokupatelyu ochen slozhno, a kogda vokrug eshche stolko rekomendatsiy, zadacha byt zdorovym stanovitsya prakticheski nevypolnimoy. CHelovek mozhet propit kurs sovershenno nenuzhnogo emu vitamina i zarabotat gipervitaminoz, a mozhet ne ponyat priznaki nedostatka vitaminov i tem samym ne predprinyat svoevremennye deystviya. Imenno poetomu Kristin Gitter, opytnyy farmatsevt iz Germanii, napisala dannuyu knigu, ona dast otvety na vashi voprosy i razveet somneniya. - CHto imenno vitaminy i mineraly delayut v nashem organizme? Dokazana li ikh effektivnost? I iz chego ikh proizvodyat? - Mozhno li uluchshit svoyu pamyat ili zaryadit sebya energiey s pomoshchyu pishchevykh dobavok? - Universalna li sutochnaya potrebnost, kotoraya ukazyvaetsya na upakovke? I kak ee rasschitat dlya sebya? V etoy knige avtor delitsya svoimi znaniyami i professionalnym opytom v oblasti kachestva i bezopasnosti BAD v pishche. Eto svoevremennaya, nuzhnaya i ochen aktualnaya kniga putevoditel v beskraynem mire sovremennogo assortimenta pishchevykh dobavok, izlozhennaya dostupno i ochen interesno. Na stranitsakh etogo izdaniya avtor daet aktualnye sovety i razvernutye otvety na populyarnye voprosy kak pravilno vybirat i ispolzovat vitaminno-mineralnye kompleksy, na chto obrashchat vnimanie pri ikh pokupke v apteke. Informatsiya, izlozhennaya v knige, vyzyvaet doverie, tak kak napisana professionalom klinicheskim farmakologom, spetsialistom s uchenoy stepenyu. Odnako osvoenie materiala dolzhno byt vdumchivym i vybor BAD k pishche dolzhen obsuzhdatsya s lechashchim vrachom. YULIYA CHEKHONINA, kandidat meditsinskikh nauk, starshiy nauchnyy sotrudnik kliniki FITS pitaniya, biotekhnologii i bezopasnosti pishchi Vitaminy yavlyayutsya universalnymi soldatami v metabolicheskom protsesse i uchastvuyut v bolee chem 1000 reaktsiyakh. Neudivitelno, chto my ne mozhem vyzhit bez nikh! Kishechnik ne pererabatyvaet vse, chto emu predlagayut. Esli ego izmeritelnye sistemy registriruyut slishkom bolshoe kolichestvo vodorastvorimogo vitamina v soderzhimom, on ne vse polnostyu pogloshchaet. Nashe telo udivitelno umno, ne pravda li?! Dlya vodorastvorimykh vitaminov u nas net opredelennykh khranilishch. Izbytok vyvoditsya iz organizma cherez pochki. Sutochnaya potrebnost v tom ili inom vitamine individualna dlya kazhdogo, obshchie normy ochen uslovny i prednaznacheny tolko dlya zdorovykh lyudey. Ni odno prilozhenie po kontrolyu priema pishchi na telefone ne dast vam tochnye dannye o poluchennykh vitaminakh za den. 95% zhenshchin imeyut nizkiy uroven folievoy kisloty v krovi. Myshyak stal odnim iz pervykh antivozrastnykh preparatov, kotoryy poluchil shirokoe rasprostranenie. YAgody godzhi v sochetanii s nekotorymi preparatami, razzhizhayushchimi krov, mogut privesti k opasnomu vnutrennemu krovotecheniyu.
