Chat with us, powered by LiveChat

Use the virtual keyboard to enter text

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
_
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Space
Enter
Вход

Искусство вкуса

Iskusstvo vkusa

Искусство вкуса

ID 2019653

Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопредели...

Eda vsegda byla istochnikom strastey i soblaznov a poroy dazhe mogla izmenit techenie chelovecheskoy istorii. Blagodarya pshenitse i risu voznikli pervye mirovye imperii, pogonya za spetsiyami predopredeli...

Series
Cover
Мягкий переплет
Publication date
2024
$16.49
(0)
In Stock

Packing products

10 working days

Pick-up

1 - 2 business days, free

Delivery

1 business day

Product details

Series
Cover
Мягкий переплет
EAN
9785907696358
ISBN
978-5-907696-35-8
Publication date
2024
Page count
304
Circulation
4000
Format
60x88/16

Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.

Eda vsegda byla istochnikom strastey i soblaznov a poroy dazhe mogla izmenit techenie chelovecheskoy istorii. Blagodarya pshenitse i risu voznikli pervye mirovye imperii, pogonya za spetsiyami predopredelila khod evropeyskikh geograficheskikh otkrytiy i zavoevaniy, a bez kofe i sakhara nemyslimo sushchestvovanie sovremennogo kapitalizma. Eta kniga, napisannaya antropologom Merri Uayt i istorikom Bendzhaminom Vurgaftom, predlagaet po-novomu vzglyanut na vzaimosvyazi mezhdu kulturoy, obshchestvom i produktami, kotorye lezhat na vashem stole. Avtory puteshestvuyut vo vremeni i prostranstve ot drevnerimskikh zastoliy do Makdonaldsa, ot italyanskoy glubinki do shumnykh ulochek Tokio i Seula, ot gornykh kofeynykh plantatsiy do obychnogo univermaga i obnaruzhivayut massu nerasskazannykh istoriy, kotorye udivyat samogo iskushennogo chitatelya.

Coming soon...

Technical characteristics of the product may differ.
Check the information at checkout
the operator of the contact center.

Reviews

  • Comments
Loading comments...

A fragment of the book